1.看葡萄藤的顏色
我們在挑選葡萄的時候,可以先看一下葡萄藤的顏色,正常新鮮的葡萄藤顏色應該是綠色的,這種通常采摘的時間沒多久,還是比較新鮮的,汁水更多,吃起來口感也更飽滿。但是如果我們看到這個果藤已經變成褐色或者黃色,再甚至果藤已經干枯了,這樣的葡萄肯定不新鮮了,已經放了很久了,不光葡萄藤的水分已經流失了,包括這串葡萄的水分也已經流失了大半了。所以葡萄藤不是綠色的不建議購買。
2.看葡萄的外皮
葡萄上沒白霜的不買:其實很多人在挑選葡萄的時候存在一個誤區(qū),認為葡萄上的白霜是農藥殘留,其實并不是,葡萄上面的白霜是正?,F(xiàn)象,反而有白霜才說明這個葡萄的品質更好。而且如果這個葡萄沒有白霜,肯定是不太新鮮的葡萄,不建議購買。
葡萄上有白斑點的不買:我們在挑選葡萄的時候,可以看到有些葡萄上可能會有少量的白斑點,很多人都沒注意這一點,其實有白斑點的葡萄一般都是存在農藥殘留,我們如果沒洗干凈吃進去對我們身體是沒有好處的,為了避免這種情況,我們在挑選的時候就不購買這樣葡萄。
葡萄外面開裂或者有“刺”的葡萄不買:我們經??梢钥吹接行┢咸训谋砻媪验_了,商販會告訴你這樣的葡萄才更甜,其實不然。開裂和長刺的葡萄都是在生長過程中受過害蟲侵入的葡萄,這樣的葡萄最好不要購買。
葡萄顏色均勻一致的不買:葡萄在生長的過程中,由于光線照射不可能完全一樣,所以葡萄每個方位的顏色應該是不一樣的,顏色看起來不完全均勻的才說明是正常自然成熟的葡萄。而現(xiàn)在市面上的很多葡萄看起來顏色都是一樣的,而且顏色非常深,看起來感覺非常好看,老板也會告訴你這樣的葡萄品質比較好,并且還會高價賣給顧客。其實這樣顏色均勻的葡萄一般都是催熟的激素葡萄,雖然好看但是并不好吃,老板只會忽悠不懂的人。
3.看葡萄的緊實程度
我們在挑選葡萄的時候,經??梢钥吹接械钠咸岩徽急容^緊實,有的則比較松散。其實緊實的葡萄相對來說品質要好一些,因為這樣的葡萄更新鮮,果肉飽滿緊實,汁水多,所以才看起來緊實。而如果一串葡萄松松散散的,看起來就不好看,而且這樣的葡萄一般都是放的時間比較久了,不新鮮了,不管是水分和營養(yǎng)成分都已經流失了不少,這樣的葡萄吃起來水分少,果肉也不飽滿,口感相對來說會差一些。買回去也是浪費錢。